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莲藕功效良多 搭配宜忌要注意

分类:健康生活 72

莲藕是生长在淤泥中的水生蔬菜之一,甜而脆,可以生食也可以烹煮。莲藕功效良多,如消食止泻,开胃清热,滋补养性,补气益血等。而且,莲藕有很多种吃法,搭配不同食材吃,食用效果大相径庭,搭配的好功效倍增,但如果搭配了相克食物,也会对身体有不良的影响。

莲藕宜与什么同食

1、莲藕+粳米:莲藕与粳米搭配食用,有健脾、开胃、调和气血、养血止泻等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

2、莲藕+生姜:莲藕与生姜搭配食用,有清热生津、止呕止吐、补虚止泻等功效,适用于心烦口渴、呕吐不止等症。

3、莲藕+木耳+荷兰豆:莲藕与木耳、荷兰豆同食,口感鲜嫩、清爽解腻,这几种食材都富含大量的维生素,给身体提供能量。

莲藕忌与什么同食

1、莲藕+大豆:莲藕中含有大量纤维素,大豆中富含铁质,而纤维素会影响人体对铁的吸收的,因而莲藕不宜与大豆同食。

2、莲藕+白萝卜:莲藕与白萝卜均属寒,两种寒食不宜同食,尤其生食寒性更大,可能会引起腹痛腹泻等情况。脾胃虚寒者一定要注意避免莲藕与白萝卜同食。

3、莲藕+菊花:同白萝卜一样,菊花味苦甘、性寒,与同属寒性的莲藕同食会导致肠胃不适,不利于肠胃的蠕动,使消化功能紊乱,不利于肠胃的蠕动,更有甚者会导致腹泻。

莲藕的营养价值丰富,经常食用对人体有很大的益处。但是在食用的同食,一定要了解莲藕的适宜搭配和食用禁忌,健康食用。

(文章来源于网络)

       
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