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新冠病毒疫情流行下,豆腐在国外需求倍增,价格上涨!豆制品发展空间广阔!

分类:行业资讯 豆腐禅 14

豆腐是一种营养价值极高的食材,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐营养价值丰富,然而价格便宜,做法简单,豆腐在我国有二千一百多年的历史。

大豆经过加工后的豆腐,俗称“植物肉”。豆腐不仅营养丰富,而且物美价廉,深受世界各地消费者的喜欢。

新冠病毒疫情大流行下,豆腐代替动物肉和海鲜,成为了美国餐桌上更受欢迎的食物。

近两个月以来,因动物肉消费担忧,以及美洲大量肉类加工厂停工,这时候,健康营养的豆腐尤其受到追捧。

 

现在美国疫情正在爆发当中,在疫情爆发之中,美洲大量肉类加工厂纷纷进入停工状态。供应链的停滞使得养殖者被迫处理掉无处可去的牲畜,消费者随即面临着肉类匮乏的境地。但是美国人一点也不紧张,因为现在用豆腐来替代肉类。

疫情期间在美国的豆腐成为宠儿,豆腐销量瞬间火爆了,而且3月豆腐的销量比2019年同期增长了66.7%,5月份时销量仍然增长了32.8%。据悉,豆腐火爆之后价格也是上涨了。

事实证明,大部分病毒都是由肉类食物传播的,同时食肉过量与癌症息息相关。在这一背景下,以豆制品豆腐为代表的植物蛋白产品迎来了长远的发展空间。

(文章来源于网络)

       素猫VEGEMALL,素食产品之MALL,也是素食文化之MALL。广州素猫餐饮股份有限公司,依托于蝉友圈十四年来丰富的行业资源整合优势,于2018年2月正式创立,目前拥有素猫私厨、素猫豆腐两大品牌模式。
     
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