曾为“仙丹”的古法豆腐，稳坐素食核心食材的宝座。

公元前164 年，淮南国都城寿春的丹房里呀整天都青烟缭绕的。原来是淮南王刘安，蹲在丹炉旁鼓捣长生不老药，有一天他正盯着丹炉中翻滚的豆浆，忽然想起方士进献的石膏粉。当白色粉末撒入沸浆的刹那，液体渐渐凝结，如同凝固的月光。这位醉心长生之道的诸侯王怎么也不会想到，长生不老药没炼成，无意间炼成的这块豆腐，竟成了中国人两千多年都没吃腻的宝贝。