素猫私厨台蘑菌肴|被称为五台山一绝的它，来头居然这么大！

2020/06/03 分类:企业新闻 1073

有人说：没去过五台山的人，五台山是一个梦想；去过五台山的人，五台山是一生的信仰！当你真正踏上这片澄净的土地，才会发现原来还有比想象更美的美景，遇见比想象更辽阔的心灵！

五台山佛光（蝉友圈五台山朝圣游学）

五台山，是个神奇的地方，吸引着成千上万的信徒来此朝拜，三步一拜，虔诚之心日月可鉴。古来修道人，他们在修行时，特别注重求大智文殊菩萨加持开智慧，消业障。这些菩萨加持修行人开悟的故事，在佛教各大名山都有，而尤其以五台山最多。

除了是佛国，五台山也是一个食素养生的好地方。其独特气候和生态环境孕育了不少神奇的食材，其中五台山“素食三宝”堪称最具特色的五台山素食特产，它们分别是台蘑、礼麦、文殊花。

而形如松花而大、香气如簟，食之甚美的台蘑，当属“五台山一绝”、“三宝之首”，台蘑菌肴便是将台蘑的美味与营养价值，发挥到极致的佛国美味、

台蘑（素猫私厨台蘑菌肴主要原料）

/素猫野生台蘑干品实拍*/

主要生长在五台山山顶、山腰的野生草丛、树林里，是一种营养极高的食用菌类作物，又称“天花菜”。

台蘑生长环境与温度要求极高

台蘑生长范围只限于五台山，并且自然野生生长而成，依靠五台山独一无二的高山草甸的特殊地形。而且目前没有人工培植。

野生台蘑对气候环境要求极高，出土后会随气温的升高而腐烂。为了采到新鲜的野生台蘑，“蘑菇匠”必须在凌晨两三点动身，一是为了尽快地采摘到新鲜的台蘑；二是五台山夜晚寒冷，毒蛇和毒虫都深眠于洞中。采摘后再以最快速度分拣、古法晾晒，来达到脱水保鲜的效果。

精选最上乘的野生台蘑~~

它含有人体所必需的十八种氨基酸和维生素，蛋白质含量高达40％，维生素A达60％，不仅有舒筋活血、延年益寿、提神健体的功效，更含有人体所需的多种氨基酸和维生素，在食用菌类中营养价值和药用价值极高。

长期食用可产生对病毒的抗体，增加对感冒等病毒性疾病的抵抗力；还能起降低胆固醇，防止动脉硬化、肾脏病、胆结石、糖尿病、肝硬化等作用。

皇家讲究“养”。台蘑早在唐宋时就被选作宫廷菜，是历朝历代的贡品，经年累月，集佛教圣地的灵气与天地之精华。康熙皇帝数度朝台，总以一食台蘑为快。五台山最知名的素食餐厅，台蘑便成为当仁不让的主角。

五台山台蘑是师父们的最爱哦~~

千百年来，五台人在台蘑的烹饪方法上几经挖掘，不断探索其口味和营养。而素猫私厨在疫情期间，联合蝉友圈国旅、广州素食学校、素猫素食研发中心，共同参与产品策划、研发、生产、销售。以“真材实料、厨艺创新、手工制作”为特色，形成“可以移动的纯素私厨出品”系列。

净土生长，集五台山的精华的纯素零添加菌肴

在商业世界和一片鱼龙混杂的市场中，追逐利益成了很多人的目的，像台蘑制作成的美味，很多商家会选择用黄豆酱、蚕豆酱等添加酱引子按比例兑好，或为了好吃而猛加增稠剂、防腐剂、保鲜剂、香精、料酒等人为地去制做“鲜美可口”。

而素猫私厨（台蘑菌肴）属于珍品佳肴，精选特级野生台蘑作为主料，是国内独一无二零添加的台蘑菌肴，无五辛，无料酒，无香精，增鲜剂，增稠剂，防腐剂，其他提取物或各种食物添加剂。

台蘑菌肴是由吃素的素食大厨手工制作，将野生台蘑制作而成的美味佳肴装瓶锁鲜，采用健康的烹调手法，还原食材本真的味道，料足味美，口味正宗，纯绿色食品！，每一口都是大自然的馈赠！在用油方面，特选了来自原产地纯野生无勾兑压榨茶籽油、核桃油、橄榄油，无一不是精选、优质！否则实在难以搭配如此好的食材！

待油入锅烧热，加进老姜、花椒、八角等香料炒香后捞出，放入经泡发、清洗、沥干、切丁后的台蘑，按照科学比例混配其他原辅料熬制、装罐、杀菌、冷却，最终制成的素猫私厨台蘑菌肴，鲜香浓郁、味美下饭，只吃一口就足以让人沦陷！

“此物只应天上有”这句话本是形容五台山的台蘑，现在用来形容素猫·私厨（台蘑菌肴），也一点儿都不夸张！入味十足，香味扑鼻，味道鲜美拌饭拌面佐餐，鲜香入味

食欲大开随心拌！菌肴好吃，怎么都好吃！

由于不使用任何添加剂，保证了食材的原汁原味！在其营养以及药膳等功能的保留，做到了极致的完美！采用可物流式瓶装，再也无须留下“不可常食”的遗憾！

吃（zeng)菌(zhang)肴(zhi)咯(hui)

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素猫VEGEMALL，素食产品之MALL，也是素食文化之MALL。广州素猫餐饮股份有限公司，依托于蝉友圈十四年来丰富的行业资源整合优势，于2018年2月正式创立，目前拥有素猫私厨、素猫豆腐两大品牌模式。

素猫素食，禅意生活新餐饮，以“无肉无蛋无奶无五荤，美味健康养生纯净素”为理念，坚持传统的才是时尚的，民族的才是世界的。在弘扬低碳环保、绿色安全、自然生态的同时，坚持纯素特色，致力于打造和传播“素食中国味”。