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豆腐禅

  • 豆腐人的端午节

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    时值端午,粽叶飘香,端午节是中国民间十分盛行的民俗大节。过端午节,是中华民族自古以来的传统习惯。民间有”赛龙舟”、“吃粽子”、”放纸鸢”、“挂艾草菖蒲”等习俗。 现在的端午节对于大部分人...

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  • 从豆腐看中国传统文化之豆腐“十德”

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    豆腐“十德” 清人褚人获在《坚瓠集》中,归纳豆腐共有十德:水者柔德;干者刚德;无处无之,广德;水土不服,食之则愈,和德;一钱可买,俭德;徽州一两一,贵德;食乳有补,厚德;和脾胃可去垢,清德;投之污则不...

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  • 什么样的豆腐在北京最受欢迎

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    根据所用凝固剂不同,可将豆腐分为盐卤豆腐(也称卤水豆腐)、石膏豆腐、酸凝固豆腐。南豆腐是用石膏作为凝固剂的,而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐色泽白,非常嫩。而北豆腐则相对发黄,比较老。 几百...

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  • 一碗豆腐脑(故事很短,道理很深)

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    这天早晨,几个小学生刚刚坐下喝豆腐脑,就有一个腿脚不便的母亲领着一个小男孩走了进来,母亲很着急地对张金锁说:“老板,赶紧给我们来一碗豆腐脑,一个馒头。” 张金锁赶紧把豆腐脑和馒头端上来,母亲催促小男...

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  • 预防新冠病毒,健康饮食首选豆制品豆腐

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    新型冠状病毒的疫情一次又一次冲击着我们的生活。中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》中建议:尽量少出门,出门必戴口罩,勤洗手,保持良好卫生和健康习惯。指南中也强调了”注意营养...

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