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禅友留言每日禅意好生活:素猫野生菌皇酱+白米饭,足矣~

分类:企业新闻 健康生活 345
生活需要一瓶好酱来点缀。
 
最好的酱,无需过多味道掺杂,哪怕只是配上简单的一碗白米饭,也能品味出人间至味,直达人的心灵深处。

鲜香浓郁、菌粒饱满的

 素猫野生菌皇酱(鸡油菌)

便是这样的至味存在!

有禅友留言:每日好生活100分:

素猫野生菌皇酱+白米饭,足矣~

禅味生活,清欢至味

只一瓶酱的点缀

便可随时开启整日的好心情!

这瓶酱到底有什么

独一无二的内涵呢?

素素带你一起来了解一下吧~

 鸡足山纯野生桂花菌+ 湖南纯野生、无勾兑压榨茶籽油 

云南鸡足山凭借其独特的地理优势,盛产大量优质食用菌。鸡足山被称为“灵山佛都”,它是禅宗最古老的公案——拈花微笑迦叶尊者入定之地,非常殊胜。

世界四大名菌之一,有着“食用菌皇后”之称的鸡油菌,也藏匿在这里。

  图为蝉友圈国旅·鸡足山圣地朝圣、素食游学之旅
  
素猫甄选的鸡足山纯野生桂花菌干品是鸡油菌中品级最高的一类,价格昂贵,品质俱佳,营养丰富,数量极为有限。松针、沙石一起经日光自然晒干而成,有松针&雨露的清香、阳光的能量和自然的鸡油香味,这样绝好的桂花菌用来做酱是再美味不过了。
 

素猫野生菌皇酱·鸡足山纯野生桂花鸡油菌实拍图

 

鸡足山野生桂花菌,味道鲜美无比,食用价值高,含人体所必须的8种氨基酸、维生素A、C、钙、磷、铁等营养成分,具有清目、利肺、益肠胃、提高免疫力、美容养颜、延年益寿等功效。
要做好一款酱,十分耗油。一瓶酱中油的重量超过20%,可见好油的重要性。素猫精选的是湖南纯野生、无添加、无勾兑的压榨茶籽油。早在两千年前,湖南就已经是全国有名的产茶之地了,好山好水出好茶,这样出来的山茶油的品质极佳,营养功效甚至超过橄榄油。

湖南纯野生无勾兑压榨茶籽油 实拍图

素素小知识:野山茶油又名油茶籽油、山茶油,是纯天然高级木本食用油,其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似,有”东方橄榄油“之美称。
茶油中含有多种功能性成分,不饱和脂肪酸含量高达93%,对人体心、脑、肺、血管十分有益。长期食用,具有明显的预防心血管硬化、调理脾胃、降血压、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。

 吃纯素的素食大厨手工制作 用心坚守每一个细节 

 

同样一款好食材,由一千个人来做,就会有一千种味道。
 
而素猫野生菌皇酱是由素龄20多年,广州市素食职业培训学校←点击了解更多素食厨师培训)专业培训的素食大厨——宋天波,纯手工制作。

素猫私厨总厨、素猫野生菌皇酱研发者—宋厨

专业见能力,素心见品质!素猫采用传统手工工艺,从原料的清理除杂、切配准备、下油熬酱、冷却装瓶等过程,素猫团队都精细再精细,不放过任何一个细节,极大地保留了食材的本味。
其中,带有沙子和松针的野生桂花菌,清理起来极其耗费手工,菌尾端的杂质也需一根根清理,以确保成品酱口感的顺滑、质嫩。
 
慢工出细活,才是不辜负大自然的馈赠。
熬酱过程中需长时间不停地顺时针搅动,让食材更黏稠细腻,最后做成的酱浓郁香甜,菌粒饱满,拥有自然的香气。

 

 净素零添加 健康好品质 

素猫野生菌皇酱(鸡油菌)是素猫联合广州素食学校,在疫情期间的专项研究成果,这款酱保留了素猫产品一惯的特色——纯手工、零添加、净素(无肉无蛋无奶无五辛),打破了素食食材只能做低端产品的传统观念。

高标准、高要求的品质追求,决定了这款酱是前所未有、货真价实、味道纯正的高品质野生菌皇酱。浓郁鲜香,酥嫩爽口,只吃一次就足以让人沦陷。

为了保证酱料的鲜度和口感的纯正,素猫采用来单即做每次小批量制作的生产模式。由于不含防腐剂、保鲜剂等任何化工材料,到货后请尽快食用哦~

 全能佐餐“明星酱”,保你一吃就上瘾 

素猫野生菌皇酱(鸡油菌)是全能佐餐的“明星酱”,饱满的野生鸡油菌,能协调多种食物搭配,可拌饭、拌面、面包、佐餐等,鲜味纯正,层次丰富,菌粒饱满,口齿留香~就酱! 保你一吃就上瘾!

携带方便,随吃随取

让您尽享自然好味道~

独自品尝或分享给好友

都是最佳的选择哦!

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