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明日惊蛰,素猫素食送大家一份带着春光的食物清单~

分类:健康生活 1099

疫情仍未散去,但悄悄地春天已经到来。春光真美啊,若是走在风里、空气里都带着若有似无的细小惊喜,人人都能闻到一种细微的气味。蒲公英,樱,桃……花儿开满园子,让人既想起良辰美景,又怕是春逝了无痕。惊蛰,是晴空开始震动,引来雷声轰鸣;是杨树开始耸立,枝头都是尖尖的花苞,发着毛茸茸的光。

“浮云集,初雷隐隐初惊蛰,初惊蛰,鹁鸠鸣怒,绿杨风急。”到了惊蛰,大地上终于有了戏剧性的一幕。“惊蛰”最明显的一个特征就是“桃始花”,平时静默喑哑的旧城,一簇轻盈的桃花不疾不徐地开了,阳光照亮每一个角落,空气清冽,不甜。若脚踩下去,到处都是生机。

惊蛰后,自己的身体、意志也如春日一般舒展。

民间都有吃梨的习惯,有一个说法是春日空气干燥,容易感冒咳嗽,吃食梨子能润肺止咳,五脏和平。梨子是比花朵更加甘甜实用的果实。生食梨子,咬果肉的时候,沙沙作响,赴宴一般的热闹。或者做梨子甜品,都会问到梨花的洁净安宁的气味。

冰糖炖雪梨,是旧时家庭预防风寒的佳品。把梨子洗干净后,连着皮切丁,加少许冰糖盛在炖盅上笼屉蒸。小时候的春天,一不小心就掉入感冒的诅咒,母亲给煮了冰糖炖雪梨,化痰、理气、润肺,都再好不过,你却把头一扭任性拒吃,最后被感冒折腾了小半个月,耳畔是母亲琐碎的唠叨声。现在很少有人再会来勉强你多吃一些你不爱吃的食物,你却喜欢上了这道甜品。

春日又遇上风寒,就炖上冰糖雪梨来吃。冰糖甜蜜,梨子果肉炖得很烂,甜津津的,咽下口中,拥抱了灼热疼痛的咽喉,心中之觉得熨帖又舒服。

山药是怎么也吃不厌的,清炒一盘,撒点小葱,就会很香了。诗圣杜甫最喜欢这些自然清淡的蔬菜,安史之乱后,杜甫逃出了长安,在逃难的天气里,汉水一带,漫天遍野都是野山药,还可以找到竹笋。乾元二年,杜甫有了自己的草堂,他已经彻底成为了一个农家人,有人说杜甫有着食草动物的性格,温柔而悲悯。

《黄帝内经》提示了人们在三月是最适宜的生活步调,“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志”。春日的暖色光蛰伏在每一个角落,素素送大家一份新鲜食物清单,春笋、大枣菠菜、荠菜、菠菜、山药、豆制品……

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在疫情期间

宅在家的各位不妨充分利用好

素素这一份新鲜食物清单

没准你会发现

小小食材中蕴含着大大的能量哦~

春光已至

一起吃素吧~

 

部分文字来源于网络

       
       素猫VEGEMALL,素食产品之MALL,也是素食文化之MALL。广州素猫餐饮股份有限公司,依托于蝉友圈十四年来丰富的行业资源整合优势,于2018年2月正式创立,目前拥有素猫私厨、素猫豆腐两大品牌模式。
     
       素猫素食,禅意生活新餐饮,以“无肉无蛋无奶无五荤,美味健康养生纯净素”为理念,坚持传统的才是时尚的,民族的才是世界的。在弘扬低碳环保、绿色安全、自然生态的同时,坚持纯素特色,致力于打造和传播“素食中国味”。

 

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