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高考进行时!这些考前饮食小妙招 家长们一定要看看

分类:健康生活 183

高考进行时,想在冲刺时刻给孩子“补补”的家长不在少数。补之有道能让孩子身体状态良好,更有助于考试临场发挥;而盲目进补不仅不能给予考生帮助,还可能适得其反。在这个对许多考生来说至关重要的节点上,怎样吃才是“补之有道”呢?

忌:饮食变化过大

考试期间考生精神压力普遍较大,肠胃敏感,不熟悉的食物也许会引起肠胃应激反应,不利于考试发挥。考试期间可向考生提供符合日常习惯的饮食,避免劝考生“多吃”,照平常的量准备即可。

宜:吃得舒服 减轻负担

考试期间的饮食应注意营养均衡,可选择一些营养足、好消化、易吸收的食物,考生吃得舒服,身体状态良好,更有利于考试发挥。在此,跟大家分享介绍一份“吃得舒服”食谱。

菌菇汤揪面片

主料:面粉200g、西红柿1个、土豆半个、干黑木耳10g、干香菇10g、口蘑3个、菠菜一小把

辅料/调料:色拉油适量、食盐2勺、生抽少许

做法:

1、材料准备:面粉中加入少量食盐,温水和面,揉成较软的面团,醒发半小时;干黑木耳、干香菇温水浸泡变软,清洗后切粗丝备用;西红柿表面用刀划十字,开水汆汤片刻,撕去外皮;土豆去皮切块;菠菜、口蘑、葱洗净,菠菜切段,口蘑切片;

2、热锅冷油,下土豆,翻炒片刻后下西红柿大火爆炒;

3、待西红柿炒软出汤,将木耳、香菇、口蘑一并放入炒锅翻炒;

4、加入2勺盐,少许生抽,翻炒均匀后锅中加足量的水;

5、等待水开时,将醒发好的面团擀成面饼状,用刀划成二指宽的条状,面条表面淋上一些色拉油,稍等片刻,将每根面条压扁,扯长条(不好扯可以双手捏面条两端,在案板上轻拍),没有扯完面条前锅里水就开了不要紧,可以多煮一会儿等土豆边沙;

6、待锅中水开、土豆变沙,将长面条绕在手腕上,开始揪面片:快速揪成2-3cm长的面片,每揪一片迅速扔进锅里,每揪完一根马上用汤勺抄动锅底以免粘锅。面片揪完后,下菠菜段,再用大火煮3-5分钟,关火。

至此,一碗热乎乎的菌菇汤揪面片就做好了,菌菇汤揪面片营养足、好消化,一碗吃下去胃里舒舒服服的,适合考生在考前、考试期间食用。

高考这几天天气炎热,因此,除了吃的舒服外,还应当注意避暑,如:做些绿豆汤、凉拌苦瓜、凉拌苦苣等都是不错的选择。

(文章来源于网络)

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